Le principe est d’ajouter selon les goûts :

•  des protéines (viande, poisson, œuf,…)
•   2 légumes au moins
• 1 féculent (pâtes, riz, pommes de terre, blé, semoule, maïs,…)
•  Assaisonnement adapté : vous pouvez utiliser de la moutarde, du fromage blanc à 0% ou non, de l’huile (olive, colza, pépin de raisin,…), du vinaigre (de vin, balsamique, de framboise,…)
•  Parfois : herbes aromatiques, ail, oignon ou encore quelques morceaux de fromage

Salade Océane

• Crevettes
• Truite ou saumon fumé
• Tomates
• Maïs
• Avocat
• Citron (jus de citron)
• Vinaigrette légère au fromage blanc (à 0% si on est au régime)

Salade fermière

• Reste de poulet ou escalope de poulet grillée
• Salade verte
• Haricots verts frais (cuits croquants)
• Carottes râpées
• Blé (cuit dans courts bouillon avec tablette légumes huile d’olive)
• Vinaigrette moutardée (avec pointe de curry si on aime)

Salade exotique

• Jambon (blanc et cru)
• Ananas
• Riz
• Poivron rouge
• Tomate
• Vinaigrette (huile d’olive, paprika et piment doux)

Salade provençale

• Riz
• Tomates
• Olives noires
• Thon
• Petits dés de fromage (mozzarella ou leerdamer)
• Vinaigrette relevée + thym

Salade des champs

• Pomme de terre vapeur
• Saucisse knacki
• Œuf dur
• Cornichons
• Salade verte
• Vinaigrette moutardée

Salade végétarienne

• Carottes (râpées ou non)
• Concombre
• Maïs
• Salade verte
• Tomates
• Basilic
• Sauce : fromage blanc (à 0% si on est au régime) battu avec citron, sel, poivre, ciboulette et paprika

Salade de pâtes

• Reste de pâtes
• Légumes au choix (tomates, poivrons, carottes,…)
• Morceaux de jambon ou reste de viande
• Vinaigrette bien relevée

Salade de fruits frais gourmande

• Fraises
• Pomme
• Banane
• Ananas
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus d’orange frais ou 100% pur jus sans sucre ajouté
• 4 carrés de chocolat râpés