Mille-feuilles Truite fumée – Avocat
Temps de préparation
15 minutes
Valeur nutritionnelle

Ingrédients
Pour 2 mille-feuilles
- 1 avocat
- 100g de truite fumée
- 1 citron
- Aneth
- Piment doux
- Poivre
- 1 grosse cuillère à café de crème fraîche épaisse à 15%
- Pain de mie toasté
- 1 emporte-pièce diamètre 5,5 – 6 cm
Préparation de la recette
- Émincer l’avocat très finement.
- Ajouter citron, poivre et piment doux. Bien mélanger
- Émincer la truite.
- Ajouter citron, aneth et crème fraîche. Bien mélanger.
- Toaster le pain de mie.
- Avec un emporte-pièce, détailler 4 ronds de pain de mie de la même taille.
- Monter les couches successives à l’aide de l’emporte-pièce : pain de mie, avocat, truite, avocat, truite, pain de mie.
Bon appétit
NB : si vous devez attendre avant de déguster le mille-feuille, réserver les 2 préparations au frais et monter le mille-feuille au dernier moment.