Recette proposée par M.L.C. Diet - Diététicienne Nutrionniste

foie-gras

Tranche de foie gras sur toasts / salade de mâche aux pignons de pin vinaigrette allégée

Temps de préparation

5 minutes

Valeur nutritionnelle

Valeur nutritionnelle

309 kcal pour 1 personne

Ingrédients

  • 2 tranches de foie gras (40g chacune)
  • 4 tranches de pain de mie grillées (30g chacune)
  • Quelques pignons de pin pour décorer
  • Quelques feuilles de mâche

Préparation de la recette

Pour la vinaigrette allégée :

  1. 1 cuillère à café d’huile de colza
  2. Vinaigre (au choix vin rouge, balsamique etc.) ou jus de citron à volonté
  3. 1 cuillère à café de moutarde
  4. Eau (à ajouter selon la texture désirée)
  5. Sel, poivre, épices, herbes (selon votre goût)

Bon appétit !!

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